Benzaldehyd erscheint in mehreren Blüten-GC-Ergebnissen und kommt in der Natur ziemlich häufig vor. Es war auch eines der frühesten Parfümmaterialien, die industriell hergestellt wurden, da es bereits 1866 aus Toluol hergestellt wurde. Benzaldehyd, das kleinste der aromatischen Aldehyde, ist ein Hauptnotenmaterial, das aufgrund seines hohen Dampfdrucks und seiner niedrigen Nachweisschwelle eine sorgfältige Mischung erfordert Es kann leicht die Anfangsphasen eines Dufts dominieren, in dem es verwendet wird.
Verwendung: Wird in der Parfümerie für besondere Kopfnoteneffekte und als Spurenkomponente in bestimmten Blumenkompositionen verwendet.
