Olor (decreciente): Dulce, especiado a clavo, amaderado, seco, con matices fenólicos, canela y pimienta de Jamaica.
Para la mayoría de las personas, esto recuerda mucho al clavo, lo cual no es sorprendente, ya que constituye alrededor del 90% de ese aceite, aunque también está presente en una gran cantidad de otros materiales naturales.
Usos: El uso de Eugenol ahora está restringido en perfumería, ya que se sabe que causa alergias en algunas personas, por lo que debe mencionarse en las listas de ingredientes de perfumes para alertarlos. A pesar de esto, el Eugenol sigue siendo un ingrediente popular en fragancias finas y cuidado del aire.