El aldehído C-16 (etilmetilfenilglicidato) es un modificador de notas altas de fantasía fenólica aromática y afrutada de miel de fresa.
Usos: Además del uso obvio en acordes de fresa y manzana, es útil en composiciones florales como jazmín y rosa, donde puede agregar suaves tonos frutales. También puede agregar dulzura y calidez a una fragancia, reforzando las notas altas y se combina particularmente bien con iononas, hidroxicitronelal, notas amaderadas, aldehídos alifáticos y diversos ésteres y lactonas frutales.
