Dendritisch zout is een hoogzuiver, grof zout dat bestaat uit ten minste 99,9% natriumchloride met minder dan 100 ppm calcium- en magnesiumverontreinigingen. De fysieke eigenschappen resulteren in een lage bulkdichtheid, een snelle oplossnelheid, uitzonderlijke vloei-eigenschappen, sterk mengvermogen, ongeëvenaarde vloeistofadsorptie en een snel, zout gevoel.
Toepassingen: Het helpt bij het toevoegen van dendritisch zout aan zeezoutformuleringen voor het niet-klonterende en hoge absorptievermogen. Een ideaal minimum is 1 deel dendritisch zout op 10 delen zeezout (grof of extra grof als je dat wilt), maar je kunt desgewenst 100% dendritisch zout in je recepten gebruiken.