Geur (afnemend): Zoet, balsamico met fruitige nuances
Toepassingen: Methylcinnamaat wordt veel gebruikt in parfumcomposities, maar normaal gesproken in een zeer lage concentratie. Het geeft kracht en zoet-fruitige, balsamico-oosterse tonen aan ambre-basissen, citrus-colognes (waar het uitstekend mengt met Labdanum-producten), anjer (waar het frisheid introduceert), narcissen, lavendel, fruit- en specerijenmelanges, enz.
