Odeur (diminuante) : Florale-cyclamen, fraîche, fleur de tilleul, verte, rhubarbe
Contrairement à de nombreux aldéhydes, il est stable dans la plupart des milieux et sa substantivité le rend très utile. Pas aussi fort que la plupart des aldéhydes aliphatiques saturés, il est néanmoins préférable de l'utiliser en dilution.
Utilisations : Largement utilisé dans les compositions où un caractère doux et floral est recherché. Il est plus stable que l'hydroxycitronellal et possède une odeur plus puissante, même s'il lui manque quelque peu la tonalité de ce dernier. Il est très résistant aux alcalis et n'irrite pas la peau.