L'églantier est l'organe fruitier du rosier. Il a une longue histoire en phytothérapie et est reconnu comme ayant l’une des concentrations naturelles les plus élevées de vitamine C (acide ascorbique), avec jusqu’à 60 fois la vitamine C des agrumes. L'églantier est également connu pour contenir des bioflavonoïdes, qui facilitent l'absorption de la vitamine C. En conséquence, l'églantier est utilisé pour aider à maintenir un teint sain et favoriser la cicatrisation des plaies et des brûlures.