Sale dendritico

Sale dendritico

Il sale dendritico è un sale grosso di elevata purezza costituito da almeno il 99,9% di cloruro di sodio con meno di 100 ppm di impurità di calcio e magnesio. Le sue proprietà fisiche si traducono in una bassa densità apparente, una velocità di dissoluzione rapida, caratteristiche di flusso eccezionali, forte capacità di miscelazione, assorbimento di liquidi senza pari e una sensazione rapida e salata.

Utilizzo: aiuta ad aggiungere sale dendritico alle formulazioni di sale marino per le sue capacità di assorbimento e non aggreganti. Il minimo ideale sarebbe 1 parte di sale dendritico per 10 parti di sale marino (grosso o extra grosso se lo desideri), ma se preferisci puoi utilizzare sale dendritico al 100% nelle tue ricette.

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