Polvere di gomma di xantano

Polvere di gomma di xantano

Descrizione: Xanthan Gum è un emulsionante e stabilizzante naturale, derivato dallo zucchero di mais. Con proprietà sorprendenti tra cui solubilità in acqua calda e fredda, tolleranza al sale, tolleranza al pH e ai cambiamenti di temperatura, è ideale per addensare e aggiungere volume a lozioni, creme e gel. Funziona bene anche come agente di sospensione.

Utilizzo: La gomma xantana produce un notevole aumento della viscosità di un liquido con l'aggiunta di una quantità molto piccola di gomma. Generalmente l'1%, ma in molte applicazioni è possibile utilizzare solo lo 0,1%. Xanthan Gum è un eccellente addensante di origine naturale per lozioni, creme, sapone liquido, gel doccia, bagnoschiuma e shampoo. La nostra gomma xantana è stata prodotta per una migliore dispersione nell'acqua a temperatura ambiente. Una volta che la gomma xantana è completamente idratata, la soluzione risultante può essere riscaldata, se necessario, per l'inclusione di altri ingredienti.

Per incorporare senza agglomerazione, crea un vortice nell'acqua con il mixer (pala, frullatore a immersione, ecc.) e cospargi la gomma di xantano nel vortice.

 Solubilità: solubile in acqua, insolubile in olio 

 CAS: 11138-66-2

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